Категория Съдове

Бон кок със пържола, Парфюми на Виетнам
Съдове

Бон кок със пържола, Парфюми на Виетнам

Успехът на bo bun е доказателство, както и разпространението на ресторанти и готварски книги, посветени на него: виетнамската кухня се харесва на французите. Трябва да се каже, че има всичко, което да се хареса. Свеж, ароматен, икономичен и здравословен, той е оценен от гастрономи в търсене на екзотика, както и от тези, които следят фигурата им.

Прочетете Повече

Съдове

Агнешко къри с кокосово мляко

Поглезете се с тази рецепта за агнешко къри с кокосово мляко, толкова лесно, колкото и бързо приготвяне. Съставки за 4 души: 800 г агнешко горно ребро (или яка или гърда) 2 ябълки 1 глава лук 2 скилидки от 'чесън 2 сок от лайм 20 cl кокосово мляко 20 cl бяло вино 10 cl течна сметана 2 супени лъжици.
Прочетете Повече
Съдове

Chili con carne!

Chili con carne е вкусно ястие, приготвено с говеждо и чили. Първоначално от Тексас, има много варианти, от които тук е един отличен Състав за 4 души: 300 г сушен червен боб 2 дафинови листа 2 лук 3 скилидки чесън 3 големи домати 1 консерва царевица (среден размер) 25 г масло 500 г кайма пържола 25 cl доматен сок 1 ч.л.
Прочетете Повече
Съдове

Пикантна пържола от карфиол и телешка пържола

Добър телешки стек, придружен с вкусна запържена карфиол и ето рецепта, която трябва да изненада толкова, колкото ви харесва! Поставете в печката си! Време за приготвяне: 10 минути Време за готвене: 15 минути Съставки за 2 души: В кутията2 телешки пържоли, приблизително 150 гр. 1 бебешко карфиол 1 ч.л.
Прочетете Повече
Съдове

Представете си фермерски заешки бутчета със захаросани лимони

Ето една вкусна рецепта от заешки тажин и захаросани лимони, магданоз и кориандър, картоф от пащърнак и тиква Съставки за 4 души: 2 скилидки чесън 3 глави лук 1 ч.л. супена лъжица магданоз 1 ч.ч. супена лъжица кориандър 1 ч.ч. 1/2 чаена лъжичка джинджифил пипер 1 щипка шафран 4 ч.ч.
Прочетете Повече
Съдове

Кус-кус Fonio със скариди

Много пълна, но и вкусна, тази рецепта за кус-кус от фонио със скариди също е лесна и бърза за приготвяне Съставки за 4 души: 2 чаши цели фонио (приблизително 250 г) 500 г белени скариди 8 сушени кайсии (или пресни) 1 тиквичка 50 г масло 1/2 сол 1 глава лук 1/2 ч.ч.
Прочетете Повече
Съдове

Mille-feuille от картофи, магданоз гъби и кантал

Ето рецептата за мил-фей, прегледана с картофи, магданоз и гъби. Време за приготвяне: 20 минути Време за готвене: 20 минути Съставки за 4 души: 700 гр. Картофи Roseval 350 гр. Парижки гъби 3 клона магданоз основно ястие 60 гр. млад Кантал 25 гр. Сен-Морет 2 капки зехтин Сол и прясно смлян пипер Мил-фей рецепта от картофи, магданоз гъби и кантал Загрейте фурната до 200 ° C (Th.
Прочетете Повече
Съдове

Рукола блинис

Тази рецепта за руколи блини със солена бита сметана, украсена със сьомга и сирене, е истинско удоволствие. Съставки за 4 души: 150 г брашно 20 г полусолено масло 25 cl мляко 20 g прясна хлебна мая 2 яйца 50 g рукола 1 ч.л. кафе със сол Прясно смлян пипер Рукола Линис - В тенджера загрейте млякото на слаб огън.
Прочетете Повече
Съдове

Гранат от патладжан

Гранатовият патладжан е вкусно ястие, слънчево и гратирано до съвършенство, Средиземно море в чинията си Съставки за 4 души: 1 красив патладжан (или 2 средни) 2 филийки сурова шунка 50 г стара мимолета 1 скилидка чесън 170 г от brousse10 cl течна сметана 4 щипки лют пипер 50 g настърган Ементал 1 капка зехтин Сол, прясно смлян пипер Патладжан гратен Измийте, разрежете наполовина по дължина и задушете патладжана (около 15 минути).
Прочетете Повече
Съдове

Пилешко водно куче: лакомство!

Пилешкото waterzooï е вкусно традиционно ястие от Севера, Фландрия и Белгия Съставки за 4 до 6 души: 1 пиле свободно отглеждане 6 средни моркови 3 ряпа 3 праз 1 стрък целина 2 лук 1 стрък мащерка 1 пилешки бульон 1 връзка магданоз> Също така за откриване : fish waterzooï Рецепта за пилешки waterzooï За да успеете с рецептата за пилешки waterzoï, трябва да се погрижите за готвенето, защото именно това ще направи домашните ви птици нежни и ароматни, а зеленчуците ви приготвени правилно.
Прочетете Повече
Съдове

Зеленчукови и смлени телешки сладкиши с кориандър

Палачинка от моркови и сладки картофи, смляно телешко месо и кориандър от пазара, ето страхотна програма за вашето меню! Време за приготвяне: 20 минути Време за готвене: 15 минути Съставки за 2 души: В кошницата 2 телешки суб котлета около 150 гр. 2 моркова 1 сладък картоф 2 стръка целина няколко листа кориандър В шкафа 1 яйце 2 с.л.
Прочетете Повече
Съдове

Графин от карфиол и бешамел

Ето една вкусна рецепта, леко запечена, която перфектно подчертава вкуса на карфиола и която трябва да радва малки и големи! Съставки за 4 души: 750 г карфиол 1 голямо копче масло Сол, пипер За бешамела: 40 г масло 40 g брашно 50 cl мляко 75 g настъргана сол на Gruyere, черен пипер Рецепта за карфиолов гратен: Резенът от карфиол е лесна рецепта, основната трудност е да се направи успешен сосът bchamel, той не трябва да бъде твърде течен или прекалено гъст .
Прочетете Повече
Съдове

Пълнени чушки Булгур

Ето една проста, свежа и балансирана рецепта, в която не липсват цветове и вкусове.За да се насладите през лятото, за да придружавате домашни птици на скара или риби като сьомга, ще оцените хрущенето на пшеница булгур, контрастираща със сладостта на пипера Съставки за 4 хора: 4 не много големи чушки 250 г фин булгур 1 тиквички 1 хубав лук 1 скилидка чесън Няколко стръка магданоз с плоски листа Зехтин Сол, черен пипер Рецепта за чушки, пълнени с булгур Започнете с отрязване на капачката на всяка чушка, обградете ги от всичките им семена, след което ги измийте Загрейте голяма тенджера с подсолена вода и гответе булгура в нея Обелете и настържете на ситно лука Кората и извадете зародиша от чесъна, след това нарязайте на ситно магданоза Нарежете тиквичките на малки кубчета Загрейте струйка зехтин в тиган, Кафявите нарязани на кубчета тиквички за 2 до 3 минути на силен огън Добавете нарязания лук, след това нарязания чесън Отстранете от огъня, след като зеленчуците станат златисти Загрейте фолиото си сърце на 180 °, Смесете булгура със зеленчуците Гарнирайте всяка чушка със сместа от булгур, тиквички, домати, лук, магданоз и чесън Затворете всяка чушка с капачката й Печете 15 мин. Тази рецепта за пипер, пълнен с булгур, има вкус на горещ като топъл Добър апетит!
Прочетете Повече
Съдове

Паркментие от патица, ерусалимски артишок и захаросани ябълки

Патешкото парментие е вкусна рецепта, която намира тук специална нотка на вкуса с приноса на артишок от Ерусалим и захаросани ябълки Време за приготвяне: 30 мин. Време за готвене: 40 мин. Трудност: лесно Съставки за 4 до 6 души: 4 до 5 крака патица конфи 5 красиви картофи 3 артишок от ерусалим 1 красив лук 3 ябълки 25 cl мляко сол, черен пипер Рецепта от патица парментие с йерусалимски артишок и захаросани картофи Идеално да придружава вашите есенни и зимни вечери, тази рецепта е лесна за приготвяне, а резултатът е изключително ароматен!
Прочетете Повече
Съдове

Патешки гърди с подправки, остъклено пюре от ряпа

Вкусно ароматизирана, тази рецепта от патешки гърди с подправки и остъкленото му пюре от ряпа е удоволствие. Съставки за 4 души: 2 патешки гърди 2 г кориандър 10 зелени зърна пипер 2 г кардамон 3 семена от хвойна 3 ч.л. супени лъжици балсамов оцет 40 г масло За ​​глазираното пюре от ряпа: 8 големи ряпа 2 портокала 2 ч.л.
Прочетете Повече
Съдове

Патладжан пармиджана (лека версия)

Ето ги патладжаните с пармезан, наречени пармиджана, лека версия. Рецепта, пълна с вкусове, която напомня на добри средиземноморски ястия Време за приготвяне: 30 мин. Време за готвене: 30 мин. + 15 мин. Съставки за 4 души: 3 красиви патладжана 5 домата 150 г настърган пармезан 1 стрък мащерка ½ връзка босилек няколко клончета розмарин 2 глави лук 2 скилидки чесън 1 ч.л.
Прочетете Повече
Съдове

Рецептата за кралски кус

Кускусът е вкусно ястие, традиционно в Северна Африка и така ценено навсякъде другаде. Богат на зеленчуци и вкус, тук той е придружен от агнешко, пилешко и мергес. Съставки за 6 души: Зеленчуци и подправки за кускус .6 моркова3 средни тиквички1 патладжан4 ряпа1 стрък целина2 фин лук Нахут2 литра бульон от домашни птици 1/2 кутия доматено пюре 2 чаени лъжички червен пипер 2 чаени лъжички Ras el hanout Safransel Месо за кускус: В зависимост от вкуса можем да варираме или смесете месото по различен начин за кускуса, дори ако традиционната рецепта изисква агнешко, пилешко и мергес.
Прочетете Повече
Съдове

Раклета на морето

Алтернатива на традиционната ракла, морската ракла, придружена от кисело зеле, е оригинална идея и вкусно ястие Съставки за 4 души: 12 картофа 1 Сен Паулин 500 г варено кисело зеле 4 филийки пушена риба (пикша, пъстърва или друго) Груба сол Raclette de la mer– В голяма тенджера с подсолена вода сварете картофите.
Прочетете Повече
Съдове

Бедра на токачки с леща, крем от пушен бекон

Оставете се да бъдете съблазнени от тази вкусна рецепта на бедра на токачки с леща и пушен крем от бекон.Състав за 4 души: 1 глава лук 1 морков 35 г масло 1 ч.л. масло 4 крака токачки 250 г зелена леща от Le Puy 1 букет гарни (1 клонка мащерка, 1 дафинов лист, 3 стръка магданоз, 1 праз лук) Сол, прясно смлян пипер Пушен бекон крем: 3 шалота 250 г пушен бекон 30 cl течна сметана Fleur de sel Гвинейски кокоши крака с леща, пушен крем от бекон - Обелете и измийте лука и моркова.
Прочетете Повече
Съдове

Талиатели със сливи мирабел

Ето страхотна сладка и солена рецепта с тези сливи талиатели, неочакван и вкусен брак. Съставки за 4 души: 1 шалот 12 сливи 4 филийки сушено говеждо месо 500 г прясно талиатели 20 г полусолено масло 1 ч.л. супена лъжица мед 20 cl цяла течна сметана 2 клончета прясна мащерка Сол, прясно смлян пипер Пресни талиатели със сливи Обелете и нарежете шалота.
Прочетете Повече
Съдове

Пилешко къри: подправено правилно!

Пилешкото къри е основна рецепта в много страни, където подправките са крал. Бързо и лесно, ето как да приготвите вкусно пилешко къри Съставки за 4 души: 600 г пилешки гърди 1/2 малка консерви от белени домати Няколко листа кориандър 1 глава лук 1 скилидка чесън 15 cl кокосово мляко 2 с.л.
Прочетете Повече