Градинарство

Черна репичка: зимна ряпа


Черната ряпа или зимната ряпа е абсолютно вкусен кореноплоден зеленчук с леко остър вкус.

В обобщение, какво трябва да знаете:

Фамилия : Raphanus sativus niger
Семейство : Brassicaceae
Тип : Годишен

Височина
: 20 до 30 см в зависимост от сорта
Излагане : Слънчево
Земя : Доста богат и добре дрениран

Сеитба : От май до октомври -Реколта : От септември до декември

Чета : ползи и добродетели на черната ряпа

  • Открийте: рецепти за черна ряпа
  • Зеленчукова градина: отглеждане на розова ряпа

От сеитбата до прибирането на черна ряпа, тук са всички съвети за отглеждане.

Разсад на черна ряпа

The засяването на черна ряпа е лесно да се извърши и може да се извършипрез лятото директно на място.

Просто покрийте с малко пръст и / или саксия и след това редовно поливайте, за да съберете бързо красиви, пресни репички ...

Засяване на черна ряпа:

Засяват се от май до септември / октомври в зависимост от климата

  • Сеитба в земята
  • Направете бразди с дълбочина 2-3 см
  • Посейте семената на разстояние (приблизително на всеки 3-4 см)
  • Леко покрийте браздите, без да опаковате почвата твърде много
  • Поливайте редовно при силен дъжд

След като разсадът се появи, необходимо е да се изясни. Тази операция се състои в отстраняване на по-слабите растения, така че да се запазят само най-енергичните на всеки 15/20 cm.

  • Поддържайте чиста почва, като премахвате плевелите, докато вървите
  • Мотика редовно, за да улесни притока на вода към корените

Можем също да посеем черна ряпа в плантатори, с почва за саксии и редовно поливане, ще имате красиви репички, от които да вкусите директно вашата тераса или балкон !

Грижа за черна ряпа

Веднъж засети, можем да помислим, че е необходимо само редовно поливане, особено в случай на горещо лято

  • Поддържайте относително хладна почва чрез често поливане, особено през лятото
  • Мулчирайте почвата, за да поддържа почвата хладна
  • Извадете плевели, ако има такива

Събиране на черна ряпа

Беритбата на черни репички е най-добре да се извърши преди първите слани. Обикновено се провежда най-малко 4 месеца след сеитбата.

  • Прибирането на реколтата преди да замръзне позволява по-лесно вдигане
  • Те могат да се считат за добри за събиране, веднага щом черните репички започнат да излизат от земята.
  • Веднъж събрани, изсушете черните репички на открито, като се уверите, че не вали.
  • След това черните репички се съхраняват на сухо, хладно и проветриво място ("Noir long maraîcher" има много добро съхранение през зимата).

Свойства на черната ряпа

Богат на витамин В и С, фосфор и магнезий, той има и диуретични свойства.

Отлично за източване на черния дроб и жлъчния мехур чрез осигуряване тонизиращи свойства за храносмилането.

Добре е да консумирате черна ряпа вечер, защото позволява по-добра асимилация, но също така и борба с безсънието.

  • Той е много нискокалоричен
  • Черната ряпа е богата на фибри
  • Подобрява жлъчните секрети, което позволява прочистват и детоксикират черния дроб
  • Често се използва срещу камъни в бъбреците и жлъчката

Ще консумирате черна ряпа както сурова, така и варена или под формата на сок от черна ряпа. Но можете да го получите и в аптеките, под формата на капсула за поглъщане.

  • > Да прочетете също: ползи за здравето и добродетели на черната ряпа

Сортове черна ряпа

Ние не консумираме Черна ряпа че съвсем наскоро, когато пристигна във Франция през 16 век.

Не бъркайте черната ряпа с хрян. От друга страна, той се нарича още култивиран хрян или парижки хрян.

Интересни сортове черна ряпа!

  • „Черен, голям зимен кръг“: расте бързо, съхранява се много добре и устоява на малки студове.
  • „Дълго тегло на часовника“: много черна кожа, цилиндрична, дълга от 20 до 25 см.
  • "Голяма зимна дълга черна": по-дълга от кръгла, тя е с размери до 30 см и се запазва много добре.
  • "Змия" или "Плъх": шушулката се събира (преди да е достигнала зрялост), а не коренът. Голям колкото молив, често лилав. Да се ​​консумира прясно или конфит в оцет.
  • "Violet de Gournay": Една от най-меките, кожата й е пурпурно розова и поддържа много добре.

Азиатска черна ряпа:

  • "Okhura": много сладка репичка, тя образува заоблени бели корени.
  • „Китайска зимна роза“: може да се сее както през есента, така и през пролетта, дълги розови корени.
  • "Ilka": сладък и сочен вкус, кръгъл, тъмно розов, корени от 10 до 15 см в диаметър.

Интелигентен съвет

За да имате хрупкави черни репички през целия сезон, добре е разсадът да се разстила навън. Сеитбата на всеки 2 до 3 седмици дава възможност репичките да са винаги идеални за консумация


Снимка © Леонид Нишко


Видео: Баба за дренки (Септември 2021).