Хранителни рецепти

Запържена пуйка със сини сливи


Състав за 4 човека:

  • 2 глави лук
  • 25 г полусолено масло
  • 1,2 кг пуйка на парчета
  • 120 г пушен бекон
  • 50 cl суров сайдер
  • 2 стръка мащерка
  • 1 дафинов лист
  • 5 cl мляко
  • 1 супена лъжица натрупана супена лъжица нишесте
  • Но
  • 15 cl течна сметана
  • 15 сини сливи
  • Сол, прясно смлян пипер

Подготовка : 30 мин -Готвене : 40 мин

- Обелете и нарежете лука.

- В гювеч разтопете маслото, изчакайте, докато стане на пяна и добавете нарязания лук. Варете 3 минути без оцветяване. Извадете ги и оставете настрана.

- Добавете парчетата пуйка и бекон, кафяво. Деглазирайте със сайдера, добавете сварения лук, мащерка и дафинов лист. Сезон.

- Гответе 35 минути.

- В купа смесете млякото и царевичното нишесте, разбъркайте добре след това добавете течната сметана. Резерв.

- 15 минути преди края на готвенето, добавете сините сливи, след това сместа от сметана и царевично нишесте. Настройте подправките.

Сервирайте горещо с картофи на пара, кафяв ориз или талиатели.


Рецепта : А. Бове -Снимка : Ф. Хамел


Видео: Сладкиш със сини сливи (Септември 2021).