Десерти

Пай от Нормандия


Истински специалитет в Нормандия, норманският тарт е едновременно вкусен и вкусен.

Състав за 4 човека:

  • 5 ябълки (елстар)
  • 30 г масло
  • 2 cl калвадос
  • 1 руло от тесто
  • 2 с.л. нарязани бадеми
  • 30 г прясна сметана

За пралина:

  • 50 г полусолено масло
  • 100 г захар
  • 50 г брашно
  • 50 г смлени бадеми
  • 1 ч.л. супена лъжица отканелана прах

Откритие: всички наши ябълкови пайове

Норманска рецепта за тарт

За пралине:

  • Извадете маслото от хладилника 30 минути преди да го използвате.
  • В купа за салата поставете маслото, работете с вилица, включете захарта и брашното.
  • Добавете бадемовия прах и канелата.
  • Резерв.
  • Обелете и измийте ябълките, отстранете сърцевината. Нарежете месото на кубчета 1 см.
  • Разтопете маслото в тиган, задушете нарязаните на кубчета ябълки.
  • Фламбе с Калвадос.
  • Разточете сладкиши, поставете ги в незалепващ съд за баница. Отгоре разпределете нарязаните на кубчета ябълки, покрийте ги с пралине.
  • Печете и гответе в продължение на 20 до 25 минути.
  • Извадете от фурната, разкачете и поставете върху решетка.
  • Сервирайте тарта топло, поръсено с нарязани бадеми и придружено с крем крем.

Chef's B.A.BA

Можеш направете свое собствено тесто за печене с помощта на робот :

  • Добавете 250 г брашно, добавете 125 г захар и 125 г меко масло.
  • Разбъркайте внимателно, за да покриете маслото в брашното.
  • В центъра поставете щипка сол, разбито яйце и семената на ванилия.
  • Разбъркайте бързо.
  • Оформете на топка, увийте в прозрачно фолио и оставете да престои 1 час в хладилника.

Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел

Откритие: всички наши ябълкови пайове


Видео: Американец покупает моей дочери автомобиль. Замуж за Американца. Жизнь в Америке на Ферме. США (Октомври 2021).