Аперитив и тапас

Брускета за сирене


Като аперитив или като предястие, тази рецепта за сирене Брускета е пълна със свежест и снизхождение.

Състав за 4 човека:

  • 4 филийки селски хляб
  • 1 скилидка чесън
  • 1/2 бял лук
  • 1 буркан лук конфи
  • 160 г сирене Мадам Лоик®
  • Няколко листа от босилек
  • 1 капка зехтин
  • Fleur de sel, прясно смлян пипер

Брускета за сирене

- На скара резените хляб.

- Натрийте всяка филия хляб със скилидката чесън.

- Обелете и нарежете половината лук на колелца.

- На всяка филийка хляб, поставете лук конфи, намажете със сирене, след това добавете луковите пръстени.

- Полейте със зехтин и украсете с листа босилек.

Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел


Видео: Грибной человек, уж лучше пасту с прошутто (Октомври 2021).