We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ето оригинална рецепта за плесен, където морето и зеленчуковата градина, билките и гъбите са равномерни.
Състав за 4 човека:
- 2 кг миди
- 1 глава лук
- 2 шалота
- 100 г гъби бутон
- 1 стрък целина
- 1/2 морков
- 5 cl сухо бяло вино
- 1 ч.л. магданоз
- 1 ч.л. кервил
- 1 ч.л. естрагон
- 10 cl прясна сметана (30% мазнина)
- 25 g солено масло Guérande
- Пипер
> Прочетете също: всички наши рецепти с миди
Зеленчукови миди в стил Форестър
- Обелете и измийте зеленчуците и билките.
- Нарежете моркова и целината на малки кубчета.
- Накълцайте лука и шалота.
- Нарежете гъбите бутон.
- Изстържете и измийте мидите.
- Разтопете маслото в холандска фурна, изпотете лука и шалота за 3 минути.
- Добавете моркова и целината. Гответе 2 до 3 минути, след това гъбите.
- Гответе още 4 до 5 минути. Залейте с вино, добавете мидите.
- Пипер. Покрийте и варете на тих огън, докато се отворят, като редовно се разбърква.
- Поставете ги в купа за салата, покрита с алуминиево фолио.
- Намалете наполовина соковете за готвене, добавете крем крем. Намалете отново, докато се постигне гладка консистенция.
- Добавете мидите. Смесете ги, за да ги покриете със соса и поръсете с билки.
Сервирайте горещо в дълбока чиния.
Рецепта: CIDIL, Снимка: C. Herlédan
Прочетете също: всички наши рецепти с миди
Извинете за това, което съм наясно, че се намесвам ... тази ситуация. Готов за помощ.
Идеята за страхотна, съгласен съм.
Сигурен съм, че не си прав.
Браво, струва ми се, че това е брилянтната идея