Хранителни рецепти

Флан от зеленчуци


Лесен и бърз за приготвяне, този зеленчуков флан е отлична рецепта. Сдвоете го с добра маруля и ще бъдете спечелени.

Състав за 4 човека:

  • 1 скилидка чесън
  • 20 г масло
  • 400 г зеленчуци от жулиан (напр. Морков, ряпа, праз)
  • 3 яйца
  • 50 г сухо мляко
  • 3 с.л. царевично нишесте
  • цвете сол
  • прясно смлян пипер

Рецепта от зеленчуков флан

Загрейте фурната до 220 ° C (th. 7/8).

  • Обелете, обезмаслете и нарежете чесъна.

В тиган,

  • разтопете маслото, добавете накълцания чесън, след което гответе жулирани зеленчуци за 5 минути на слаб огън.

В купа за салата,

  • разбийте яйцата, разбийте ги с млякото на прах, струйка вода и царевичното нишесте (разхлабете с малко повече вода, ако е необходимо).
  • Подправете с fleur de sel и черен пипер.
  • Изсипете жулиената в рамекини или голямо ястие, след което покрийте със сместа от крем.
  • Печете в гореща фурна за 30 минути.
  • Сервирайте хладко.

Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел


Видео: Рецептата днес: Рибен бургер със сос Тартар и шоколадов флан (Септември 2021).